lunedì 4 ottobre 2010

Rotolini di pollo

Questi rotolini di pollo sono molto gustosi e facilissimi da fare.

Ingredienti:

Petti di pollo
120g di ricotta
1 tuorlo d'uovo
20g di burro
1 bicchierino di brandy
un cucchiaio di prezzemolo tritato
farina q.b
un bicchiere di brodo
sale e pepe





Amalgamate in una ciotola la ricotta con il prezzemolo, l'uovo, sale e pepe
Spalmate il composto sui petti di pollo

Arrotolateli e fermateli con uno stecchino.
Infarinateli e rosolateli in padella con un pò di burro, sfumateli con il brandy, il brodo e fateli cuocere per circa 30 minuti



La foto non rende molto però sono buoni!

3 commenti:

  1. Molto originali questi involtini con ripieno di ricotta.
    Li metto in lista tra le ricette da fare sicuramente, a me il pollo piace tantissimo!

    Grazie :-)

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  2. Ciao Felix, almeno quando li cucino così il gatto non li mangia :-)!!

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  3. Ahahahahah! Come ti capisco! Le mie due feline sono ghiottissime di pollo... :-)

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